El matalauva o matalahuga, también llamada Matafaluga, (Pimpinella Anisum) es el fruto de la planta del anís. Es originario de Asia y cultivado desde la Antigüedad por sus propiedades digestivas y afrodisíacas. Se usa abundantemente en la cocina para aromatizar todo tipo de platos y pasteles. Es también el principal componente de muchos licores como el pastís, el ouzo o el anisete.
Los frutos secos -mal llamados semillas- proporcionan un toque aromático debido a su esencia, que está formada principalmente por anetol, un compuesto que además de resultar aromático es muy dulce. Se ha comprobado que el anetol tiene más poder edulcorante que el propio azúcar, de ahí que cuando masticamos el fruto del anís, nos resulte tan ducle. De sus granos se extrae el aceite esencial por destilación al vapor de agua.
Propiedades principales
El aceite esencial de matalahúga posee múltiples propiedades, pero sobre todo actúa contra los transtornos digestivos como aerofagia, dispepsia, gases intestinales, gastroenteritis, cólicos… Otro importante aspecto del anís verde es su acción galactógena, es decir, que aumenta la producción de leche. Por ello, los ganaderos dan anís a las vacas y ovejas, mezclándolo con el pienso. Curiosamente, el anís se elimina por la leche materna, por lo que las madres que lo toman, benefician también a sus hijos recién nacidos, tan propensos a sufrir cólicos.
Otras indicaciones
- Transtornos ginecológicos.
- Relajante físico y psíquico.
- Astenia, fatiga.
- Aumenta la líbido.
- Combate el vértigo.
Utilización
- Alivio de los gases intestinales: beber 750 ml al día de la siguiente infusión: en un taza con 250 ml de agua hirviendo echar 5 ml de granos de anís y añadir 2 gotas de aceite esencial de anís verde. Esta infusión también refresca el aliento y fortalece las encías.
- Tos, resfriados y dolor de cabeza: verter 2 gotas de aceite esencial de anís verde en una cucharada de miel.
- Dolor menstrual, muscular, dolor de vientre, espasmos abdominales: masajear el vientre con 5 ml de aceite esencial de anís verde en 60 ml de aceite vegetal de almendras u otro aceite vegetal de su elección.
- En inhalación para la congestión nasal y pulmonar: 6 gotas de aceite esencial de anís verde en 375 ml de agua.
- Para combatir el insomnio y alteraciones del sueño debidos al estrés o estados nerviosos, fabricar un pequeño saquito lleno de anis verde al que se habrán añadido algunas gotas del mismo aceite esencial y colocar debajo de la almohada.
- Asimismo es un excelente insecticida contra moscas y mosquitos.
Precauciones
Las mujeres embarazadas deben utilizar este aceite con prudencia. Al ser neurotóxico, se recomienda no prolongar el tratamiento.
Tengo entendido que vía tópica también sirve para la candidiasis.
Podríais indicarme como se prepara?
Gracias